食品工場に湿度計などのセンサーを導入すれば、細菌やウイルスの増殖を防ぐのに役立ちます。ただし一部ではなく全ての工程に湿度計などのセンサーを導入しなければ、十分な衛生管理を行うことができません。細菌やウイルスは目視ができないため、湿度計などのセンサーを使い工場内の衛生環境を正確に監視する必要があります。衛生環境を把握した上で気温や湿度を適切な状態に保てば、細菌やウイルスの増殖を防ぐことができます。
必要に応じて加熱処理を行えばさらに製品の安全性が高まります。企業は売上の増加を図るため多額のコストをかけてマーケティング活動を行っています。マーケティングとは市場において自社製品を売れやすくするための活動で、主に市場調査と宣伝広告で構成されます。綿密な市場調査によって消費者のニーズを明らかにした上で製品開発を行い、テレビCMなどの方法で宣伝広告を行います。
他社製品との差別化を図り市場において選ばれる存在になるためには、多額のコストと手間が必要です。多くのコストと手間を費やして消費者の信頼を得たとしても、一回の食中毒で全てが無駄になってしまいます。食中毒が起きると発熱や吐き気、下痢や腹痛などの症状を発症します。軽度であれば安静にしていれば回復しますが、SNSなどで情報が広まれば消費者は自社製品を敬遠するようになります。
湿度計センサーなどにコストをかけるのは、たんに製品の安全性を高めることが目的ではありません。消費者の信頼を得て売上の増加につなげるためにも、湿度計などの優れたセンサーが必要とされています。