カテゴリー: HACCP

今さら聞けないHACCP、このようなタイトルのコンテンツを読むことでHACCPの基礎を学ぶことができ …

HACCPは、日本だけでなく世界規模で導入が義務付けされている食品の衛生管理手法です。

HACCPは食品安全および食品衛生に役立てることができる仕組み、小さな飲食店などもHACCPの考え方 …

HACCPは、大手食品メーカーはもちろん、街中にある小さな個人経営の飲食店など食品を取り扱う全ての事 …

CodexはHACCPの考え方の中でたびたび登場する食品規格ですが、HACCPは厚生労働省が先頭に立 …

HACCPなど、食品衛生や食品の安全など中で頻繁に登場する専門用語の一つにコーデックスと呼ぶものがあ …

HACCPは義務化が行われているので、食品に係わる仕事をしている会社や個人経営の飲食店、和菓子製造の …

お店でカレーを提供するとき、その都度作るのではなくある程度作り置きをしておいてお客さんから注文を受け …

HACCPの導入が義務付けされてことで、従来の検査から新ルールに従い作業を行うことが求められますが、 …

HACCPは、大規模事業者や畜産業・食鳥処理場などのような一般事業者と、貯蔵業者や販売業者などの小規 …