月別: 2023年1月

今さら聞けないHACCP、このようなタイトルのコンテンツを読むことでHACCPの基礎を学ぶことができ …

HACCPは、日本だけでなく世界規模で導入が義務付けされている食品の衛生管理手法です。

HACCPは食品安全および食品衛生に役立てることができる仕組み、小さな飲食店などもHACCPの考え方 …

HACCPは、大手食品メーカーはもちろん、街中にある小さな個人経営の飲食店など食品を取り扱う全ての事 …

CodexはHACCPの考え方の中でたびたび登場する食品規格ですが、HACCPは厚生労働省が先頭に立 …

HACCPなど、食品衛生や食品の安全など中で頻繁に登場する専門用語の一つにコーデックスと呼ぶものがあ …