HACCPの義務化における罰則の有無について
HACCPは、原材料の受け入れから最終製品（料理提供）までの工程ごとに、微生物による汚染や金属などの …
カテゴリー: HACCP
HACCPに基づく衛生管理の知識！基準Aと基準B
HACCPの導入前に理解しておきたい危害要因の分析と重要管理点とは、文字列を2つに分割してHAとCC …
HACCPの生物的危害要因について
HACCPは、危害要因（HA）と重要管理点（CCP）の2つを指すもの、危害要因には生物・科学・物理が …
HACCPは世界中の食品工場で必要とされています
食品工場を安全に運営する上で欠かすことができない衛生管理手法がHACCPです。